ไม่มีสินค้าในตะกร้า
work life balance
เสริมภูมิคุ้มกันด้วย “เบต้า กลูแคน”
20
ก.ย.
ก.ย.
เสริมภูมิคุ้มกันด้วย “เบต้า กลูแคน”
เบต้า กลูแคน (Beta Glucan) อาจไม่ใช่ชื่อเรียกที่คุ้นหูของใครหลายคน แต่ในความเป็นจริงแล้ว เบต้ากลูแคนเป็นสารอาหารประเภทใยอาหารชนิดละลายน้ำที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชะลอความเสื่อม และบำรุงร่างกายให้แข็งแรง จัดได้ว่าเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้สูงอายุ รวมไปถึงคนวัยทำงานที่มีไลฟ์สไตล์รีบเร่ง และมีความเครียดสะสมอย่างเช่นในยุคปัจจุบัน
โดยทั่วไป เบต้า กลูแคนจะสกัดมาจากผนังเซลล์ของยีสต์ เห็ดรา และธัญพืช เช่น รำข้าว ฯลฯ แม้ประโยชน์ส่วนใหญ่ของเบต้า กลูแคนจะมุ่งไปที่การป้องกันโรคหัวใจ หรือภาวะคอเลสเตอรอลสูง แต่มีงานวิจัยบางส่วน พบว่า เบต้า กลูแคนมีประสิทธิภาพในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของคนเราได้ดีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีการนำเบต้ากลูแคนมาทำการศึกษาเพื่อใช้เป็นแนวทางในการรักษาโรคมะเร็งอีกด้วย
เบต้า กลูแคน มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันอย่างไร ?
ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเปรียบเสมือนเมืองหน้าด่านของร่างกาย เมื่อใดมีสิ่งแปลกปลอม เช่น สารพิษ หรือเชื้อโรคร้ายชนิดต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย ก็จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ภายใน โดยภูมิคุ้มกันจะทำหน้าที่สร้างโปรตีนชนิดพิเศษที่เรียกว่า แอนติบอดี (Antibody) ขึ้นมาต่อสู้กับเชื้อโรค หรือความผิดปกติที่เกิดขึ้น ยิ่งถ้าหากเรามีภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ สิ่งแปลกปลอมก็จะบุกเข้ามาได้อย่างง่ายดาย เราจึงเกิดอาการป่วยได้บ่อยๆ รวมไปถึงความสามารถในการฟื้นตัวของร่างกายก็จะช้าลงตามไปด้วย
จากผลการทดลอง โดยให้ผู้หญิงที่มีสุขภาพดีบริโภคอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของเบต้า กลูแคนจากยีสต์ในปริมาณ 250 กรัม ติดต่อกันเป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ ผลปรากฏว่า อาการจากโรคระบบทางเดินหายใจส่วนบนอย่างเช่น โรคไข้หวัด หรือไข้หวัดใหญ่บรรเทาลง นี่จึงอาจใช้เป็นแนวทางในการใช้เบต้า กลูแคนมาช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้
นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาในผู้ป่วยหญิงที่เป็นโรคมะเร็งเต้านม โดยให้รับประทานเบต้า กลูแคนจากยีสต์ปริมาณ 10 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้ง ติดต่อกันนาน 21 วัน พบว่า เบต้า กลูแคนมีคุณสมบัติในการต้านทานมะเร็งที่เกี่ยวเนื่องกับการกระตุ้นเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นทางเลือกเสริม หรือตัวช่วยปรับภูมิคุ้มกันระหว่างการรักษาโรคมะเร็งทางหลักได้ แต่ทั้งนี้อาจจำเป็นต้องมีการศึกษาที่เจาะลึกระหว่างเบต้า กลูแคนกับโรคมะเร็งเพิ่มเติมในอนาคต
ด้วยคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมของเบต้า กลูแคน จึงเป็นที่สนใจของนักวิจัย และถูกนำไปต่อยอดในด้านการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้ม การติดเชื้อ และโรคมะเร็ง แต่อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคที่สนใจเบต้า กลูแคนควรรอการค้นคว้าวิจัยในคนกลุ่มใหญ่ และผลของการศึกษาค้นคว้าในระยะยาวเพื่อผลลัพธ์ที่ชัดเจนซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากยิ่งขึ้น
ใช่ว่าทุกคนจะมีภูมิคุ้มกันที่ดีอยู่เสมอ ดังนั้น การเสริมภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพด้วยเบต้า กลูแคน จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่ไม่ค่อยจะมีเวลาดูแลตัวเอง เนื่องจากเบต้ากลูแคนส่งผลต่อการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน และจากงานวิจัยส่วนหนึ่งในตอนนี้ก็คงเพียงพอที่จะชี้ให้เห็นว่า เบต้า กลูแคนมีคุณสมบัติในการช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของเราได้อย่างดีเยี่ยมเป็นที่สุด
ข้อมูลอ้างอิง
- บทความเรื่อง “ทำความรู้จักเบต้ากลูแคน ตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันสำหรับคนทุกวัย” https://bit.ly/3wMuMjj
